Regionale Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und das nicht etwa, weil Regionalität „hip“ oder „trendy“ ist. Die Kunden verlieren im Dschungel von Gütesiegeln und unspezifischen Herkunftsangaben immer häufiger den Durchblick oder sorgen sich wegen schädlicher Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt in Folge industrialisierter Massenware.
So lernen die Menschen wieder Werte wie handwerkliche Wertarbeit, Leidenschaft und Sorgfalt mehr zu schätzen. Dabei nehmen kurze Transportwege, nachvollziehbare Herkunft, Saisonalität oder auch die Identifikation mit der eigenen Heimat eine immer größere Rolle ein.
Bananen aus Brasilien, Kaffeebohnen aus Kolumbien oder Austern aus der Arktis. Nein, regional sind diese Produkte – zumindest für das Saarland gesprochen – nicht. Regionalität hat bei dem Wunsch nach großer Auswahl und Individualität eben auch seine Grenzen. Doch nur durch den Import dieser Vielfalt können wir auch im Winter süße, vitaminreiche Südfrüchte naschen, unseren morgendlichen Muntermacher aufbrühen oder Meeresfrüchte zum Festtagsschmaus servieren.
Ganz wegzudenken ist diese Vielfalt nicht, und das ist auch nicht Ziel unserer Initiative. Denn ohne Zutaten wie beispielsweise Kräuter oder Gewürze, die in unserer Region nicht angebaut werden, würde auch vielen regionalen Produkten sprichwörtlich das Salz in der Suppe fehlen.
Die Regionalmarke „Wertvolles“ will daher nicht die Vielfalt aus den Einkaufsregalen verbannen, sondern vielmehr wertvolle Produkte aus der Region bekannter machen, wertvolle Impulse für ein nachhaltiges Konsumverhalten geben und damit auch ein neues Bewusstsein für unsere wertvolle Heimat schaffen.
Doch welche Produkte werden überhaupt im Landkreis hergestellt und wo sind diese erhältlich? Nicht jeder kann diese Fragen auf Anhieb beantworten. Die Folge: Viele wertvolle Produkte finden nicht immer den Weg zum interessierten Kunden. Wir bieten Ihnen die passenden Antworten.
Neben Honig, Eiern, Gemüse, Obst, Wurst- und Fleischwaren bietet der Landkreis Neunkirchen auch Nudeln, Käse‑, Bier-, Cola,- Limo- und Eistee-Spezialitäten, feinste Pralinen, aber auch vieles, vieles mehr!
Erfahren Sie mehr über unsere Partner-Betriebe und deren wertvolle Produkte!
Der Sitz unserer Partner-Betriebe liegt innerhalb der Grenzen des Landkreises Neunkirchen.
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Bei Produkten unserer Partner-Betriebe erfolgt mindestens ein Herstellungsschritt innerhalb des Landkreises Neunkirchen.
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Als Partner-Betriebe eignen sich Betriebe aus den Bereichen Land- und Forstwirtschaft, Fischerei, produzierendes sowie verarbeitendes Gewerbe. Wertvolle Produkte sind also nicht nur Lebensmittel.
Unsere Partner-Betriebe stellen mindestens ein Produkt als sogenanntes Konsumgut für den Endverbraucher her.
„Großes entsteht immer im Kleinen“. Daher legen wir unseren Fokus auf kleinere und mittlere Unternehmen mit weniger als 250 Beschäftigten.
Hier wird der Grundstein zur Herstellung von Produkten gelegt*. Darunter fällt z. B. die Herstellung von:
Zur Erzeugung zählen beispielsweise Aufzucht, Anbau oder Ernte von tierischen und pflanzlichen Zwischenerzeugnissen zur weiteren Verarbeitung (Schritte 3 und 4), aber auch Direkterzeugnisse aus den Bereichen:
Die Aufbereitung gilt als erste Verarbeitungsstufe.
Dieser Schritt erfolgt z. B. in:
Die Veredelung gilt als zweite Verarbeitungsstufe.
Dieser Schritt erfolgt beispielsweise in:
Im Rahmen des bundesweiten Modellvorhabens „Land(auf)Schwung“, gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), wurde im Jahr 2016 durch die Modellregion Landkreis Neunkirchen das Projekt „Aufbau einer Regionalmarke im Landkreis Neunkirchen“ initiiert. Erfahren Sie mehr über „Land(auf)Schwung“ unter: www.aufschwung-nk.de
Der Landkreis Neunkirchen hat sich mit dem Aufbau dieser Regionalmarke das Ziel gesetzt, lokalen Produzenten und Verarbeitern langfristig eine Plattform zu bieten, um gemeinschaftlich als starkes Netzwerk am Markt und in der Öffentlichkeit agieren zu können.
Der Aufbau der Regionalmarke ist ein komplexer Prozess, der Stück für Stück gemeinsam mit den Akteuren vor Ort aufgebaut werden muss. Daher versteht sich die Regionalmarke als „lernendes System“. Bislang durchlief die Initiative zwei Projektphasen. Die aktuelle Projektphase 3 läuft bis August 2018, jedoch es auch darüber hinaus weiter gehen.
Betreut wird das Vorhaben durch das Institut für angewandtes Stoffstrommanagement (IfaS). Besuchen Sie unsere Seite: www.stoffstrom.org
Ziel der ersten Phase war es, den Aufbau einer Regionalmarke für den Landkreis Neunkirchen grundlegend und vorbereitend zu initiieren. Auf Grundlage der Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern, einer Bürgerbefragung und einer Machbarkeitsanalyse konnte in Form eines Abschlussberichtes eine erste Empfehlung für die nächsten Schritte zum Aufbau der Regionalmarke im Landkreis ausgesprochen werden.
Aufbauend auf den Erkenntnissen und Ergebnissen des Abschlussberichtes konnte – nach längerer Pause – im August des Jahres 2017 weiter an der Regionalmarke gearbeitet werden.
Ziel dieser zweiten Phase war es, die bestehenden Kontakte mit Erzeugern wieder aufzunehmen und zu vertiefen und darüber hinaus geeignete Produkte zur Vermarktung zu identifizieren. Ebenso startete zu diesem Zeitpunkt der Aufbau der Online-Plattform.
Ziel für die aktuelle Phase soll sein, die angestoßenen Aktivitäten fortzuführen und öffentlich wirksam zu bewerben (Marketingmaßnahmen), das Akteursnetzwerk und das Produktportfolio zu erweitern und neue Vertriebswege für die Betriebe aufzubauen.
„Großes entsteht immer im Kleinen“ – mit diesem Slogan wirbt das Saarland deutschlandweit für seine Vorzüge. Es ist daher auch erklärtes Ziel, Schritt für Schritt eine überzeugende, starke und breit gefächerte Regionalmarke für den Landkreis Neunkirchen entstehen zu lassen. So soll in der zweiten Hälfte des Jahres 2018, aber auch in den Folgejahren, weiterhin an dem Markenkonzept gearbeitet werden – vom Kleinen ins Große.
