Kneppcha-Salat

Mit „Kneppcha“ kann man hierzulande wohl kaum etwas falsch machen: Selbst das wählerischste Kind liebt sie. Im Frühling und Sommer schmecken sie in unserer leichten und frischen Abwandlung als Salat besonders gut: mit frischem Spargel aus der Region und feiner Senfnote. Ideal für’s Picknick oder Grill-Buffet. … » weiterlesen

Landkreis Neunkirchen erhält Auszeichnung für Nachhaltigkeits-Projekt

Die Regionalmarke des Landkreises Neunkirchen „Wertvolles aus der Willkommensregion“ wurde mit dem diesjährigen Prädikat „Projekt Nachhaltigkeit“ ausgezeichnet. … » weiterlesen

„Produkte aus der Natur“ – Imker Stefan Forster und Hühnerfreilandhaltung Spreitzer im „Sonah“ Magazin

Draußen sein, die frische Luft genießen, die Jahreszeiten spüren – das ist die Leidenschaft von Imker Stefan Forster ebenso wie von Hühnerhalter Matthias Spreitzer, beide Mitglied bei der Regionalmarke „Wertvolles aus der Willkommensregion Neunkirchen“. Bei ihrer Arbeit geht es ihnen vor allem um Naturverträglichkeit und hohe Qualität. Das „Sonah“ Magazin hat die beiden Produzenten besucht. … » weiterlesen

Durch Berg und Tal – Umweltfreundlicher Freizeitspaß auf Rädern

Ein Glück, dass unsere Region so schön hügelig ist! Denn so macht alles, was irgendwie auf Reifen, Rädern oder Rollen passiert, gleich doppelt so viel Spaß. Und die Angebote hierzu sind vielfältig: Über die Berge kann man fahren, zwischen ihnen hindurch, von oben hinunter und sogar hinein. Wir haben eine Auswahl von Fahrt-Möglichkeiten zusammengestellt und von idyllisch über interessant bis zu rasant ist alles dabei. Ziele, die außerhalb des Saarlandes liegen, sind in weniger als zwei Stunden erreichbar und somit sonntagausflugstauglich. Also: Einsteigen bitte! … » weiterlesen

Wandern im Illtal – Rund um Bergmannsbauern und das „liebe Vieh“

Auf einer Wiese im Tal der Ill, malerisch umsäumt von Bäumen und Büschen, steht ein Pflug wie man ihn vor etwa 100 Jahren benutzt hat. Stahlsilhouetten stellen die Kühe dar, die ihn ziehen, sowie eine Frau und einen Mann, die ihn führen. Sie stehen für unzählige Menschen, die einst im Illtal ihr kleines Stück Land privat bewirtschafteten – es waren vor allem die Bergmannsbauern-Familien. … » weiterlesen

Neue Landschaften für das Leben

Im Saarkohlenwald zwitschert, zirpt und raschelt es allerorten und auch auf den kargen Bergehalden tummelt sich Leben. Unsere ehemaligen Industrieflächen sind Rückzugsorte für seltene Tiere und Pflanzen geworden und diese Entwicklung wird zurzeit aktiv gefördert. … » weiterlesen

Die Regionalmarke bekommt Zuwachs: Fein- & Vollkorn-Bäckerei Bernhard Riefer

Ein weiterer wertvoller Betrieb aus der Willkommensregion hat sich der Regionalmarke für den Landkreis Neunkirchen angeschlossen: Die Fein- & Vollkorn-Bäckerei Riefer aus Wemmetsweiler – wir sagen herzlich willkommen!

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Der Eisvogel – alles andere als ein „Wintertyp“

Haben Sie es auch schon bemerkt? Lange Jahre war der prachtvolle Eisvogel aus unserer Region fast verschwunden, inzwischen aber ist er mit etwas Glück an naturnahen Gewässern wieder zu sehen. Und auch wenn sein Name es vermuten lassen würde – er freut sich keineswegs auf die herannahende kalte Jahreszeit. … » weiterlesen

„Ich konnte nicht mehr bleiben, wo ich war!“ Jeanne d’Arc, eine Frau unserer Region

Ein Tag im Jahre 1428, im lothringischen Dörfchen Domrémy: Ein 16-jähriges Mädchen wartet nervös auf den Mann ihrer Cousine, der sie heute abholen soll. Wird die Sache klappen? … » weiterlesen

Wer versteht’s noch? „Plagge“, „schoggelisch“ und „ die Schnerr“

Wer außerhalb unserer Region über einen „Plagge“ schimpft oder nach Möglichkeiten fragt, „uff die Schnerr“ zu gehen, der wird nur in ratlose Gesichter schauen – es gibt eben Wörter, die gibt es nur bei uns. Doch auch hierzulande werden solche sprachlichen Besonderheiten immer seltener verwendet und längst nicht mehr überall verstanden. Höchste Zeit also, sie aufzugreifen – und einmal zu fragen, wie sie eigentlich entstanden sind und was dahintersteckt. … » weiterlesen

„Mit Vanille, Zimt und ganz viel Liebe…“ – Die Regionalmarke im Sonah Magazin

In der Weihnachtszeit geht es bei den Backschwestern in Eppelborn rund: Hobbybäckerinnen und –bäcker suchen Backmischungen, Formen für Plätzchen, Deko und mehr. Auch einige Meter weiter, bei der Konditorei Resch, ist dies die geschäftigste Jahreszeit. In der Backstube duftet es nach Zimt, Vanille und warmer Schokolade. Das Sonah Magazin, das gerne handgemachte Produkte aus der Region vorstellt, war neugierig und hat für seine Winterausgabe einen Blick in die Backstuben der beiden Familienunternehmen geworfen. … » weiterlesen

„Dreh dich nicht um!“ Der Ritter im Hirschenhübel

Im Hirschenhübel, einem Berg zwischen Illingen und Hüttigweiler, soll der Legende nach im 15. Jahrhundert der Ritter Johann von Kerpen-Warsberg unter mysteriösen Umständen eingeschlossen worden sein. Laut Überlieferung verschwand er während … » weiterlesen

Essen wie die Römer

Im 1. Jahrhundert vor Christus wurden die Kelten unserer Region von den Römern unterworfen. Zwar war man alles andere als froh darüber, doch von der römischen Kultur war man dennoch mächtig beeindruckt. Wer schick war, übernahm sie weitgehend – so verbreiteten sich hierzulande auch römische Essgewohnheiten und Zubereitungsweisen. Diese vergangene Esskultur wird heute wissenschaftlich erforscht, so probiert in Ottweiler ein Römerverein ganz praktisch aus, was römische Küche bedeutet. … » weiterlesen

Wer versteht’s noch? Fubbes, Schammas und Tranfunsel

Wer außerhalb unserer Region von „Fubbes“ und „Schammas“ spricht, der wird nur in ratlose Gesichter schauen – es gibt eben Wörter, die gibt es nur bei uns. Doch auch hierzulande werden solche sprachlichen Besonderheiten immer seltener verwendet und längst nicht mehr überall verstanden Höchste Zeit, sie aufzugreifen – und einmal zu fragen, wie sie eigentlich entstanden sind und was dahintersteckt. … » weiterlesen

Jetzt in der Sonah-Herbstausgabe: Braumanufaktur Bach und Regionalmarke

Auch in der aktuellen Herbstausgabe des Sonah-Magazins, wird erneut einer unserer Partner-Betriebe vorgestellt. Julian Bach, Gründer und Betreiber der Neunkircher Braumanufaktur Bach, gewährt den Lesern einen Einblick in die Geschichte der noch jungen Brauerei und erzählt, was seine Biere zu etwas ganz Besonderem machen – eben „wertvolles aus der Willkommensregion“! … » weiterlesen

Vitales Zoofest im Neunkircher Zoo

Am kommenden Sonntag (02. September) findet von 10:00 bis 17:00 Uhr das Vitale Zoofest im Neunkircher Zoo statt. Den Besuchern erwarten Aktionen und Informationen rund um das Thema „Vitalität“ aus einem breiten Feld der Gesundheitsbranche. … » weiterlesen

Die Regionalmarke bekommt Zuwachs: Hühnerfreilandhaltung Spreitzer

Wir sind froh, seit Anfang August den nun zehnten Betrieb als Partner der Regionalmarke „Wertvolles aus der Willkommensregion“ begrüßen zu dürfen: Die Hühnerfreilandhaltung Spreitzer aus Wustweiler. … » weiterlesen

Magazin aus Neunkirchen will die Region neu entdecken

Seit einigen Monaten sind das Saarland und die Region um eine Zeitschrift reicher. Der Titel: „Sonah“. Jungverlegerin Anika Meyer will sich damit von den vielen schon bestehenden Publikumszeitschriften abheben: „Es geht bei uns nicht wie zumeist um Termine, Lifestyle und Werbetexte“, erklärt sie. … » weiterlesen

So unsichtbar und doch so nah

Das Saarland ist Teilgebiet einer der beiden großen Wildkatzen-Populationen Deutschlands und diese spielen innerhalb der Gesamtbestände der Europäischen Wildkatze (Felis silvestris silvestris) eine herausragende Rolle: Sie gehören zu den genetisch „unverfälschten“, die sich noch kaum mit der Hauskatze vermischt haben. Ab April nun kommen wieder die Jungtiere auf die Welt. … » weiterlesen

Von offenem Feuer und Tunk-Mulden im Tisch

Gudd Stubb, Harscht, Powei, Wissbaam, Geister – das Bauernhaus Habach stammt aus einer Zeit, die uns heute völlig fremd geworden ist und das, obwohl sie noch keine 200 Jahre zurückliegt. Diese andere Welt wird hier noch einmal lebendig. … » weiterlesen